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三月好春光,一起来拼箱

( 2019-02-28 )
    江南三月听莺天,买酒莫论钱。
     
    真的有这种感觉,转眼之间春已来到!
     
    万物始苏,大地又将迎来生机勃勃一片!
     
    本月莫莫猴又为大家带来了什么样的新鲜呢?
     
    让我们现在就开始了解:
     
     
     
    >>>>>现在,开始我们2019年3月的拼箱推荐:
     
     
     
    >>>低价跑量篇
     
     
    1、法国黛安干白 DIANE WHITE 2018 
     
     
    产区:法国西南产区
    级别:VDF
    葡萄园:70公顷
    藤龄:25年
    葡萄品种:70%长相思,30%莫札克
    酒精度:12%vol
    土壤:黏土、石灰岩,丘陵及山坡 
    发酵:发酵前采用气动压榨后,在恒温发酵罐内发酵(18度),随后与酒泥一起陈放6个月。 
    品酒笔记:一款非常新鲜的葡萄酒,散发着迷人的果味和花香。入口活泼,非常易饮。 
    适饮温度:8到12度 
    配餐:适合搭配沙拉、白肉和鱼。

     
    2、法国黛安干红 DIANE RED 2018
     
     
    产区:法国西南产区
    级别:VDF
    葡萄园:70公顷
    藤龄:25年
    葡萄品种:35%梅洛,35%西拉,20%佳美
    酒精度:12%vol
    土壤:黏土、石灰岩,丘陵及山坡 
    发酵:采用传统工艺在大不锈钢桶发酵10天,然后在桶内熟成数月。 
    品酒笔记:亮红色的酒体,有成熟红色浆果的香气,果味新鲜而多汁,收尾带有些许花香。是一款非常易饮的葡萄酒。 
    适饮温度:16到18度
    配餐:适合搭配沙拉、白肉。 

     
    3、法国巴克斯干白 Bacchus Blanc • Comte Tolosan 2018
     
     
    产区:法国西南产区 
    级别:IGP 
    葡萄园:70公顷 
    藤龄:25年 
    葡萄品种:80%长相思, 20%赛美蓉
    酒精度:12%vol 
    土壤:砂质黏土 
    发酵:葡萄汁在混合以4°的低温保存,发酵在低温(15-18度)下进行,以萃取更多的果味和香气。随后与薄酒泥一起熟成3到4个月。 
    品酒笔记:明亮的金色酒体,香味浓郁,有柑橘和白色水果的果香,果味很足,酒体平衡。 
    适饮温度:8到12度 
    配餐:适合烤鱼等各种海鲜贝壳类。

     
    4、法国巴克斯干红 Bacchus • Comte Tolosan 2018
     
     
    产区:法国西南产区
    级别:IGP
    葡萄园:70公顷
    藤龄:25年
    葡萄品种:50%赤霞珠,30%西拉,20%佳美
    酒精度:12%vol
    土壤:砂质黏土 
    发酵:采用传统工艺在大不锈钢桶发酵10天,然后在桶内熟成数月。 
    品酒笔记:透亮的红色酒体,有着佳美典型的花香和果香,口感上有着西拉带来的香料味,非常易饮的一款酒。 
    适饮温度:16到18度
     
    5.波波洛可•丹魄干红 PULPOLOCO•Tempranillo 2017
     
     
    产区:西班牙 博尔哈 
    级别:DO
    葡萄园:3770公顷
    藤龄:30年
    葡萄品种:丹魄
    酒精度:13.5%vol
    土壤:砾石土壤 
    发酵:传统工艺酿造,在28度恒温下发酵。随后浸渍一周,在各项表现达到要求后,再进行挤压。
    品酒笔记:酒体呈现樱桃红并带着紫色反光,纯净而明亮。果香突出,入口柔顺,回味中带有黑色和红色水果的香气。口感舒适,优雅而平衡的酒体很好的表现出30年藤龄所产葡萄酒的优异品质。 
    适饮温度:16到18度
     
    >>>甜蜜热烈篇
     
    1、法国瞭望塔天然甜酒 TORRE DEL FAR VIN DOUX NATUREL 2017
     
     
    Vins doux naturels
     
    Vins doux naturels(简称VDN),英译为naturally sweet wine,名字直译成中文为天然甜酒,然而它并不像名字所表示的那样是“天然甜”,这种加强酒同波特和雪莉一样是人工酿造的结果。公元13世纪之前,通常以“晒干”(passerillage)和延长葡萄挂枝时间的方式酿造。1285年,一名来自蒙特皮里尔大学的化学家Arnaud de Villeneuve发明了现在通用的“mutage”方式,即在葡萄汁发酵完成之前人工添加烈酒中止发酵,从而酿就一种葡萄风味浓郁,甜而高酒精度(15-18度)的加强酒,酒评家常用“rancio”来形容天然甜酒中的葡萄干、坚果、黄油和干果的味道。与巧克力甜品可谓是天造地设的一对。天然甜酒主要的葡萄品种为歌海娜和麝香,不同的AOC地区有不同的法律规定。
     
     
     
    产区:AOP Rivesaltes Grenat  法国鲁西荣- 里韦萨特 
    土壤:石灰石土质 
    工艺:葡萄酒经过三周的发酵后,通过加入纯白兰地来阻止发酵并强化酒体,然后经过短暂的橡木桶陈放快速装瓶。 
    葡萄品种:黑歌海娜100% 
    酒精度:16%vol
    品酒:浓郁的口味,红色浆果气息扑面而来,在这里你也可以体验到草莓,覆盆子,黑莓的味道。单宁柔滑优雅。 
    搭配:适合搭配冷盘和巧克力蛋糕等。
     
     
    2、法国娜扎干红 CLOT DE NARRAZA 2014
     
     
    产区:AOP MAURY SEC  鲁西荣- 莫利赛克
    土壤:石灰石土质 
    工艺:手工采摘,温度控制、长期发酵、快速装瓶。
    葡萄品种:黑歌海娜100%
    酒精度:15%vol 
    品酒:鲜艳的红色,香料气味显著,这种葡萄酒新鲜度高,口感丰富,果味十足。
    搭配:适合搭配牛肉和羊肉等。
    奖项:HACHETTE 2018 两星
     
    3、法国阿杰特无硫干红 Sans Sulfites Ajoutes 2017
     
     
    产区:AOP Cotes du Roussillon Villages  鲁西荣村级 
    土壤:粘土石灰石 
    工艺:手工采摘后,伴随着温度控制采取长时间的浸渍,No SO2。
    葡萄品种:黑歌海娜40%; 佳丽酿35%; 西拉25%
    酒精度:14.5%vol 
    品酒:红宝石色,带有清新浓郁的香气,带有草莓,荔枝,樱桃和百合的香气。口感同样复杂,柔顺丝滑的单宁结构,精炼了这款酒的平衡。 
    搭配:适合搭配烤肉,蜗牛和草莓派等。
    奖项:HACHETTE 2018 两星
    该款产品以(Sans Sulfites Ajoutes=未添加二氧化硫)为卖点,迎合了部分中高端客户的需求。
     
     
     
    >>>经典传承篇
     
    1、法国格利略城堡干红 Chateau Gelineau 2016
     
     
    产区:AOP Cotes de Bourg  法国布尔丘
    葡萄园: 9公顷 
    土壤:粘土石灰岩 
    工艺:手工采摘后,伴随着温度控制采取长时间的浸渍。橡木桶陈放。
    葡萄品种:梅洛100% 
    酒精度:13%vol
    品酒:漂亮的红宝石色和石榴色。黑醋栗和樱桃的芳香气味伴随着香草和肉桂的香味。酒体圆润平衡。优雅的花香同时带有些许辛辣味道,有黑莓和李子的果香,还有摩卡和焦糖的木香。 
    搭配:适合搭配烤肉,和巧克力等。
    奖项:Médaille d'Or Berliner Wein Trophy (Summer Edition)
     
     
     
    2、法国皮埃尔城堡干红 Chateau la grosse pierre 2016
     
     
    产区:AOP Blaye Cotes de Bordeaux  法国布莱依 
     
    土壤:粘土石灰岩 
     
    工艺:手工采摘后,伴随着温度控制采取长时间的浸渍。 
     
    葡萄品种:梅洛;赤霞珠
    酒精度:13.5%vol 
     
    品酒:呈深紫色,香气相当浓郁,结合了红色水果和香料气息。 口感圆润,丹宁柔滑。 
     
    搭配:适合搭配家禽肉类,羊肉等。
     
     
    3.戴维博略城堡超级波尔多干红 Chateau David Beaulieu Bordeaux Superieur 2016
     
     
     
    产区:法国波尔多
    葡萄园:120公顷; 
    土壤:钙质黏土; 
    葡萄品种:70%梅洛,19%品丽珠,11%赤霞珠 
    酒精度:13%vol
    采收:手工采摘和机械收获,去除叶片后在酒窖中手工分拣。 
    酿造工艺:在可以控温的不锈钢大桶中,使用传统工艺酿造。并使用先进的过滤系统。 
    品酒:深紫红色的酒体,入口柔顺果味浓郁,有着成熟红色水果的果香和新鲜感。单宁成熟结构平衡,回味悠长。
    The best selling Bordeaux Supereur wine in retailing market of UK (Over 4,000 bottles per week) 
    英国零售市场超级波尔多级别销售(周销量超过4000瓶) 
    Gold Medal Concours Général Agricole Paris 2011 
    2011年巴黎农业大赛大赛金奖 
    Decanter: World Wine Awards 2010 Bordeaux Bronze 
    葡萄酒杂志《Decanter 醇鉴 》2010年度评选波尔多地区铜奖
     
    >>>>>>在本月的物流拼箱班次方面:
     
     
     
    俗话说,一日之计在于晨,一年之计在于春。
     
    在物流拼箱方面,从2月下旬开始,陆续询单热度猛增。
     
    看来大家都在积极的进行为进口备货准备。
     
    整个3月份物流拼箱线路,目前来说均保有充足箱位,如果当前的拼箱排期及箱位尚不能满足您的需求,请不要犹豫,立即联系我们,您的专属客服经理将会竭诚为您提供服务!
     
     
     
    在此祝大家:工作顺心,万事如意! Money Money Home!
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