勃艮第终于练成 “金钟罩” 从此不惧极端天气
( 2017-04-30 )
法国的几大葡萄酒产区美丽而富庶，尤以勃艮第为代表的顶级产区产值极高。无奈农业自古以来靠天吃饭，最令酒农担心的就是极端的暴雨、冰雹天气，一旦在收获期遭遇极端天气，葡萄酒产业受到的打击是非常巨大的。近年连续遭受冰雹灾害的勃艮第即将成为法国第一个受到“冰雹防护盾”系统保护的葡萄酒产区。
预计到今年6月，整个勃艮第产区都将纳入系统的保护之下。整个防护系统由125个设置在地面的发生器组成，原理类似于人工降雨：在云雾厚度比较大的中低云系中播散催化剂（碘化银）从而阻止冰雹的形成，达到消除灾害天气的目的。
勃艮第产区联盟应对天气灾害的部门：ARELFA负责筹措资金并研发相关技术以保护葡萄园免受极端天气伤害。ARELFA主席Thiébault Huber表示，冰雹灾害今年频发，并有愈演愈烈之势。自2001年起，冰雹灾害就时常发生，而且越来越频繁。一场冰雹往往让整个产区损失90%的葡萄收成。在2012年，伯恩丘和夏隆内丘在冰雹灾中损失惨重。而去年夏布利就遇到2-3次冰雹灾，其他地方也有11次灾害警报。
由于在历次灾害中损失巨大，不光金钱损失，酒农们对未来忧心忡忡。人们意识到不能再坐以待毙，必须依靠科技来保护自己的利益。自2014年起，在经历了数次严重的冰雹灾害后，产区开始安装发生器，这些发生器的作用范围覆盖了15000公顷的葡萄园。在未来的几周后，覆盖面积将扩大到42000公顷，包含了马孔、博若莱和夏布利的一些地区。
发生器有一个加热燃烧室，通过加热碘化银并将这些催化剂送入一公里左右的空中。
我们的目的就是要阻止冰雹产生，Thiébault Huber说，我们每十公里放置一个发生器，用来保护整个产区。天气预报员会在灾害发生前四小时预警，“金钟罩”系统则会在灾害风险超过40%时启动。以保证有足够的催化剂送入空中，用以阻止灾害天气生成。
勃艮第抵御冰雹的由来已久，曾有人布置冰雹防御网，但是成本过高，达到每公顷30000欧元，若使用“金钟罩”则只需要每公顷8欧元的成本。
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