进口葡萄酒 就找莫莫猴

 

       在翻阅奔富官网时，小编突然灵光一闪！发现奔富其实是向不同优质产区采购了最优质的葡萄果实，酿造了酒王葛兰许。

       这么说，如果我找到这些酒庄，不就能少花钱，还能喝到高品质的澳洲佳酿了吗？

       我们在葛兰许的官方介绍中，可以看到这样的介绍：

       跟随着这些响当当的产区名字（巴罗莎谷 、麦克拉伦谷、拉顿布里、库纳瓦拉、克莱尔谷、玛格尔庄园），小编在莫莫猴产品库里，真翻到了这样一个酒庄，而葛兰许在酿造时就是选择了他们家的葡萄：
 

       

       西津波坦酒庄

 

       在澳大利亚的酿酒界，西津波坦酒庄的酿酒技术非常出名，“西津波坦”(Hickinbotham)这个名字无人不晓。

    西津波坦(Hickinbotham)家族在澳大利亚有125年的葡萄酒种植及酿造经验。

    庄主阿兰•西津波坦(Alan Hickinbotham)是有着“澳大利亚酿酒学之父”之称的阿兰•劳伯•西津波坦（Alan Robb Hickinbotham）的儿子。

    老先生于1929建立了罗斯沃斯农学院(Roseworthy Agricultural College)葡萄酒科学系(wine science department)，首次开设了科学的酿酒课程。

    为澳大利亚培养出几代受过优良教育的酿酒师。并且在酿酒过程中使用酸度计，有力地推动了澳大利亚葡萄酒迅速走向国际化。

       在西津波坦酒庄官网的介绍中，小编找到了下面这段文字，因为小编是诚实可靠小郎君：
 

 

有兴趣的看官请移步：http://www.hickinbothamwines.com/heritage；莫莫猴产品页在此：http://www.momohou.com/archives/view-670-1.html

这样背景显赫的酿酒世家，选择葡萄园的眼光也是无比锐利：

 

克拉兰敦葡萄园 

      克拉兰敦的葡萄藤最初由爱德华•皮克在 1858 年种下。虽然克拉兰敦属于麦克拉伦谷地理标志区（GI），但它位于北端的一个次级产区，坐落于阿德莱德山脚的边缘。相比麦克拉伦谷大部分地区，此处海拔更高（葡萄园海拔 250 米），气候更为凉爽。

克拉兰敦葡萄园由埃兰•希金博特建立于 1971 年。他当时种植了可以在干旱地带生长的赤霞珠，并在斜坡上连绵起伏的地带中种植了西拉。葡萄园占地 80 公顷，采用澳大利亚传统酿酒方法。

 

 
 

杰克逊家族酒业在 2011 年下半年收购了这座著名的酒园，在 2012 年的葡萄收获期酿造了第一批单一葡萄园的葡萄酒。
 

 
 

杰克逊家族致力于发扬这座历史悠久久负盛誉的葡萄园的传统，旗下有查理•赛佩特与克里斯•卡朋特（乐可雅、乐浩塔与嘉迪娜的酿酒师）这两位酿酒师，力求打造能代表这一杰出的葡萄园及其独特位置的世界级美酒。葡萄园侧重于赤霞珠与西拉，这是希金博特家族最初种植的两大品种。
 

 
 

就是这样的风土及团队，使得西津波坦酒庄克拉伦敦葡萄园一贯出产高品质葡萄，果实供应至澳大利亚（以及全世界）一些出类拔萃的酒厂：奔富酒庄(Penfolds)采购我们的葡萄用来酿造葛兰许(Grange)。哈迪酒庄(Hardys Wines)用我们的葡萄酿造最高端的艾伦哈迪(Eileen Hardy)，以及克拉兰敦山的单一葡萄园酒厂。其出产的干红品质可见一斑！