经典基安帝名庄:意大利阿西诺庄园 Tenuta di Arceno
( 2019-03-15 )
如今,这片葡萄园占地1000公顷(2500英亩)。这里有起伏的山丘,郁郁葱葱的森林、古老的柏树、阳光普照的田野、橄榄林、葡萄园和中世纪的石头城堡,有时还有野猪光顾这里。我们酿造的葡萄酒就如这里的景色一般,令人印象深刻。酒体丰满、风味集中,特色鲜明的佳酿承袭了纯正的托斯卡纳血统。
一千年多年来,阿西诺庄园就是酿酒和农业的中心。庄园位于两条河流的交汇处:流向佛罗伦萨的阿姆布拉河和流向地中海的昂布隆河。
在古代,这个地区是伊特鲁里亚文明的中心地带,阿西诺(Arceno)这个名字就来源自伊特鲁里亚语Arche,意思是“源点”。
在古代,这个地区是伊特鲁里亚文明的中心地带,阿西诺(Arceno)这个名字就来源自伊特鲁里亚语Arche,意思是“源点”。
当时的一些文献证明伊特鲁里亚人不仅在这里种植葡萄、进行品种杂交实验,还在这里酿造出了优质的葡萄酒。
如今,这片占地1000公顷(2500英亩)的庄园归杰克逊家族(JFW)所有,该集团还拥有 (Kendall Jackson)。
1994年,当葡萄酒企业家杰西•杰克逊(Jess Jackson)和酿酒师皮埃尔•西兰(Pierre Seillan)第一次造访阿西诺庄园(Tenuta di Arceno)时,他们立刻意识到这片有着悠久历史的庄园所蕴含的潜力。
在随后的20年里,JFW团队根据这片庄园每个地块不同的微气候特点(Micro-Crus),重新种植了葡萄藤。对酒庄进行了整体升级,从葡萄种植到酿造都提升到一流的水平。
杰克逊家族酒业公司由葡萄酒先锋、企业家以及慈善家杰西•杰克逊(Jess Jackson)创建于1982年,是美国最早的家族式酒业公司,现由杰西的遗孀巴巴拉•班克(Barbara Banke)掌舵。
该公司总部设在美国加州的圣罗莎市(Santa Rosa),大名鼎鼎的肯德-杰克逊酒庄(Kendall-Jackson)是其麾下最成功的酒庄品牌。
该公司拥有的酒庄超过50座,分布在美国、法国、澳大利亚、智利、南非等多个国家,是世界上十大规模最大的葡萄酒公司之一,每年的葡萄酒产量多达5,600,000箱。
稳定的高分表现,靠的是绝佳的风土,一流的团队,先进的种植理念。
一流的团队:
酿酒师:劳伦斯•克罗宁 与 葡萄园经理:米歇尔•佩齐科利
酿酒师:劳伦斯•克罗宁
劳伦斯·克罗宁(Lawrence Cronin)在纽约长大,却从没忘记自己身上的意大利血统。一百多年前他母亲的祖先在西西里北部的一个小渔村生活。劳伦斯于1995年在埃德米德斯开始了他的职业酿酒生涯,酿酒厂位于加利福尼亚州崎岖的门多西诺县的安德森山谷地区。随后他到世界上其他地区的著名的酒庄工作,新西兰、澳大利亚和智利。
2002年,他决定回归自己的血统的起源,加盟阿西诺酒庄,担任酒庄首席酿酒师。在劳伦斯的努力下阿西诺酒庄跻身托斯卡纳顶级庄园。
葡萄园经理:米歇尔•佩齐科利
米歇尔自1995年以来一直在阿西诺酒庄工作。他来自阿普里亚,在那里他获得了切里尼奥拉农业技术研究所的农业研究学位,之后在几家著名的酿酒厂工作,直到上世纪80年代搬到基安帝。葡萄酒是米歇尔的激情所在,他认为葡萄酒的世界是一个不断发展的,他每天都在努力发现一些新鲜有趣的东西,同时仍然尊重该地区的历史和文化。在阿西诺酒庄,米歇尔负责所有的葡萄栽培项目,包括种植、耕作和收获。他在开发和实施葡萄园可持续发展项目中发挥了重要作用。
微气候种植理念
每一个微气候地块都进行单独的养护,收获和酿造。每一个地块都有自己独特的风格。在酿造的最好阶段,结合每个地块所产葡萄酒的独特风土,进行混合,打造高品质的佳酿。这样可以使酒保持一贯的高品质,完美结合了优雅与复杂度。
气候
年降雨量约为700-800毫米
降雨主要发生在晚秋和春季
气候为大陆性气候,冬季温度相对较低
夏天干燥炎热的,那里的温度可以高达35度
由于高海拔的原因,一天之内的温度变化不大。
土壤
葡萄园主要由粘土、砂石、玄武岩和硬片岩组成。
这些石质土壤具有良好的排水能力,为葡萄藤提供矿物质等营养。并在晚上释放热量,使的葡萄获得更高的成熟度。
葡萄园
葡萄园占地90公顷(220英亩),分成59个不同的地块。
葡萄密度超过每英亩2000株,平均产量约为每英亩3吨。
地貌
葡萄园地块位于庄园周围的岩石斜坡上,海拔1000至1500英尺。
葡萄园主要面向西南,保护葡萄免受北风的影响,并充分利用白天的阳光。
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